Klimaschutz auf dem Teller
«Wir haben nur diese Welt» – In seinem Lied thematisiert Rapper Stress schonungslos, dass ein Klimawandel stattfindet, der vom Menschen mindestens mitverursacht wird. Unsere Ernährungsspezialistin Marlène Gautschi hat sich mit Martina Bosshard, Verantwortliche Kommunikation Nachhaltigkeit der Migros, unterhalten und sich erkundigt, welchen Beitrag der Detailriese zum Klimaschutz leistet. 

Wenn gesunde Ernährung doppelt wichtig wird 
Die Ernährung bekommt während der Schwangerschaft einen hohen Stellenwert, denn schliesslich möchte jede werdende Mutter ihrem Kind alles bieten, was es zur gesunden Entwicklung braucht.

Gesunde Ernährung im Arbeitsalltag
In der heutigen Zeit muss alles schnell gehen. Der Termindruck ist gross und die Leistungsanforderungen werden immer höher gesteckt. Für eine gesunde Verpflegung bleibt oft wenig Zeit. Spitzensportler befolgen genaue Menüpläne, um im richtigen Moment in Topform zu sein. Ein Acht-Stunden-Arbeitstag verdient ebenso eine angepasste Ernährung. 

Diagnose Zöliakie: Diät auf Lebenszeit
In der Adventszeit duftet es überall nach Lebkuchen und Guetzli. Für Monika Trummer als Zöliakiepatientin sind solche Leckereien ein Tabu. Sie muss sich ein Leben lang glutenfrei ernähren. Als Hauswirtschaftslehrerin und Kochkursleiterin für Zöliakiebetroffene spricht sie mit unserer Ernährungsberaterin Marlène Gautschi über ihre Erfahrungen.

 

Natürliche Glücklichmacher
Dem Winter-Blues können Sie zwar nicht ganz entfliehen. Aber wussten Sie, dass sich die Laune mit gewissen Nahrungsmitteln merklich anheben lässt?

 

Gegen alles ist ein Kraut gewachsen
Kräuter sind ein köstliches Geschenk der Natur. Erst durch ihre Beigabe bekommen die Gerichte ihr spezielles Aroma. Sie bereichern nicht nur geschmacklich wie optisch, sie fördern durch ihre wertvollen Inhaltstoffe auch das Wohlbefinden.